Trong nghệ thuật ẩm thực thường phải đạt bố ngon: ngon mắt, ngon mùi và ngon vị. Chính vì lẽ đó, muốn làm ra được món ăn ngon bạn phải biết cách trang trí, trình bày món ăn làm sao cho khéo léo để tăng thêm phần hấp dẫn, kích thích người dùng. Bài viết từ bây giờ sẽ hướng dẫn bạn cách trang trí món nem rán làm sao để cho bắt mắt và hấp dẫn hơn.
Ném rán (hay còn gọi là chả giò theo kiểu miền Nam) là món ăn uống truyền thống không thể thiếu vào các dịp lễ Tết của người Việt, đặc biệt là trong các gia đình người Bắc. Miếng chả nem giòn rụm, thơm ngon, vàng ươm hấp dẫn ăn cùng bát nước chấm mắm tỏi cay chua đậm đà sẽ khiến người thưởng thức như lạc vào một “bữa tiệc vị giác” ngây ngất, mê say.
Cách trang trí món nem rán “sang chảnh”, thu hút
Vì là một món ăn được nhiều người yêu thích và thường xuyên xuất hiện trong các bữa tiệc quan lại trọng đề xuất đối với món nem rán đòi hỏi người chế biến phải biết cách trình bày món ăn làm thế nào cho khéo léo và bắt mắt để ko làm mất đi giá trị của món ăn mà vẫn thể hiện được sự tài hoa của người Đầu bếp.
Trước hết, đối với một món rán nhiều dầu như vậy, lúc rán dứt bạn cần chú ý vớt nem ra một cái đĩa hoặc một cái rổ có lót sẵn giấy thấm dầu. Sau khi ném được thấm bớt dầu thì mới bắt đầu tiến hành bày ra đĩa và trang trí. Thao tác này giúp món nem rán của bạn giữ được độ giòn tan, chuẩn vị và hấp dẫn.
Sau đây là một số mẫu trang trí đĩa nem rán hấp dẫn mà Blog Trung cấp Đầu Bếpgửi những bạn tham khảo nhé:
Một đĩa nem rán quà ươm, giòn rụm dẫu vậy trình bày solo giản cũng đã đủ lôi kéo người dùng.
Bạn đang xem: Trang trí món nem rán
Dưa chuột, cà rốt, thì là, rau xanh mùi… là những nguyên liệu có màu sắc bắt mắt và hài hòa rất thích hợp để để trang trí vào đĩa nem rán. Bày nem bao quanh đĩa nước chấm và điểm thêm một nhành hoa cà rốt, vài cọng ngò như thế này cũng là một cách trang trí món nem rán đơn giản, tinh tế.
Rau sống ăn kèm là thứ không thể thiếu trong món nem rán và cũng là công cụ công dụng trong trang trí. Bạn trải đều rau xanh xà lách và vài lá tía tô trên lòng đĩa, sau đó xếp nem rán thành hình bông hoa trên để tăng hiệu ứng vị giác. Cách trang trí này khiến món nem rán trở buộc phải bắt mắt, thu hút hơn rất nhiều.
Trang trí món nem rán kiểu xếp tròn bao phủ đĩa cũng là kiểu trình bày thông dụng nhất của món nạp năng lượng này.
Cầu kỳ rộng một chút, bạn có thể xắt nem rán thành từng đoạn ngắn vừa ăn uống rồi xếp thành hình cánh hoa cúc nở rộ như hình trên. Vẫn sử dụng tía tô, xà lách, ớt xắt lát làm công cụ trang trí. Đây là cách trang trí phù hợp với những bữa tiệc lớn và trang trọng.
Hoặc sử dụng mẹt tre để tăng thêm yếu tố truyền thống, giản dị, gần gũi đối với một bữa nạp năng lượng thuần Việt cũng là một gợi ý sáng tạo đáng để bạn tham khảo. Với cách trang trí này, không cần trình bày quá cầu kỳ mà đề nghị càng đơn giản càng tốt để tránh làm rối mắt đĩa thức ăn.
Đối với món nem rán, có rất nhiều cách trình bày từ solo giản đến cầu kỳ tùy vào mục đích và hoàn cảnh của bữa ăn uống mà bạn chuẩn bị. Mặc dù nhiên, dù sử dụng cách nào người Đầu bếp cũng buộc phải đảm bảo được sự hài hòa về màu sắc và tinh tế trong cách trang trí, tránh việc quá cầu kỳ mà làm mất đi sự hấp dẫn vốn có của món ăn. Hy vọng sau bài viết này, bạn đã có thêm vài lựa chọn cho cách trang trí món nem rán đẹp mắt, hấp dẫn.
Chả nem rán là món ăn uống truyền thống không thể thiếu trong các đợt nghỉ lễ Tết của tín đồ Việt. Miếng chả nem giòn rụm, thơm ngon chấm cùng nước mắm ớt chua ngọt thì ngon hết sảy. Coi ngay biện pháp làm nem rán truyền thống lâu đời của cả khu vực miền bắc và miền nam ngay tại nội dung bài viết dưới phía trên của Nguyễn Kim.
Cách có tác dụng nem rán Hà Nội, nem rán miền Bắc
Nem rán là món ăn uống rất thân thuộc với những người, một trong những phần vì mùi vị rất hấp dẫn 1 phần vì nguyên liệu chính là thịt heo nên rất dễ dàng mua và chế biến. Tùy theo mỗi vùng miền mà gồm cách sản xuất khác nhau, tạo ra những hương thơm vị không giống nhau nhưng không thể không có 4 vị: chua – cay – mặn – ngọt. Để làm ra món nem rán thành phố hà nội hương vị miền Bắc, các bạn cần chuẩn bị các vật liệu sau:
Nguyên liệu làm cho nem rán Hà Nội
300g giết mổ băm50g miến rong200g su hào100g cà rốt100g hành tây2 trái trứng gà30 loại bánh nhiều nem3 cây mộc nhĩ10 cây mộc nhĩ hươngHành khô, tỏi, ớt
Nước mắm, tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn, giấm, đường,...
Công thức làm món nem rán Hà Nội
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên bạn phải ngâm miến rong vào một bát nước ấm, sau 15 phút mang ra rổ. Để rong ráo nước thì thái thành từng khúc khoảng 2-3cm. Thực hiện tương tự với mộc nhĩ.Lấy su hào, củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cùng thái hạt lựu nhỏ.Bóc vỏ hành khô, ớt và tỏi đập dập, băm nhỏ.Bước 2: có tác dụng nhân nem
Đổ tất cả các nguyên liệu vào một tô mập cùng làm thịt băm với 2 quả trứng. Trộn đều, tiếp đến thêm gia vị bao hàm tiêu, nước mắm, hạt nêm. Để có tác dụng nem rán miền Bắc chuẩn vị bạn phải trộn thật phần nhiều nhân cùng gia vị kế tiếp để ướp trong tầm 15 phút.
Bước 3: Gói nem
Lấy 1 dòng thớt hay đĩa lớn, trải bánh đa nem lên mặt. Kế tiếp cho ít nhân nem vào giữa xay 2 mép, cuộn tròn. Không cuộn quá chặt tay.
Bước 4: Rán nem
Bắc chảo chống dính lên bếp, làm cho nóng dầu ăn. Đến khi dầu nóng lên hạ lửa nhỏ dại và trường đoản cú từ cho lần lượt từng cuộn nem vào. Nem rán ngả vàng, giòn thơm thì kéo ra đĩa.
Bước 5: bí quyết pha nước chấm nem rán
Cho 1 muỗng nước mắm, đường, giấm, nước thanh lọc vào bát, khuấy đều. Cuối cùng cho tỏi ớt băm lên trên mặt là dứt phần nước chấm.
Cách có tác dụng nem rán/chả giò miền nam bộ bằng nồi cừu không dầu
Chuẩn bị
Chuẩn bị nguyên vật liệu đơn giản để có ngay món nem rán miền Bắc chuẩn vị.>> Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:
Thịt heo xay: 200g, chọn thịt ba chỉ có cả nạc cả mỡTôm tươi: 400g
Bánh tráng đậu xanh: 1 tệp
Trứng gà: 3 quả
Miến: 50g
Nấm mèo tươi: 50g
Hành tây: 2 củ
Giấm
Các hương liệu gia vị thường dùng: muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn
Dụng cụ: Nồi cừu không dầu, tô, thớt,...
Cách thực hiện
Bước 1. Sơ chế các nguyên liệu
Đối với tôm tươi mới sắm về rửa không bẩn với chút muối sau đó bóc vỏ và làm cho sạch phần chỉ sinh hoạt sống lưng. Nấm mèo giảm gốc, ngâm trong nước muối bột (nếu là nấm mèo khô đề nghị ngâm nước ấm) sau đó rửa và bổ thành sợi nhỏ.Phần miến đem ngâm nước để khoảng 10 phút và thái thành khúc nhỏ.Hành tây bóc tách vỏ, rửa sạch, thái thành các sợi dài cùng nhỏ.
Bước 2. Trộn tất cả hổn hợp nhân chả giò
Cho tôm với thịt vào tô, ướp gia vị bao hàm muối, gia vị hạt nêm và những loại vật liệu đã sơ chế làm việc trên vào trộn đều. Tiếp nối cho thêm trứng kê vào và tiếp tục trộn phần lớn phần nhân.
Bước 3. Gói chả giò
Lấy một chén nước cùng hòa tan khoảng 2 thìa giấm.Để gói chả giò, các bạn lấy nhũng bánh tráng vào chén nước và trải lên khía cạnh phẳng (thớt hoặc đĩa lớn). Cho 1 lượng nhân hài hòa với khổ bánh tráng với cuộn lại. Để chả giò được giòn lâu, chúng ta nên để những cuộn chả vào tủ lạnh khoảng tầm 2 giờ rồi kéo ra chiên sau.
Bước 4: chiên với nồi rán không dầu
Để chiên nem rán/chả giò bằng nồi rán không đầu được giòn hơn. Bạn hãy pha dầu ăn kèm vài giọt nước cốt chanh.Phết dịu dầu ăn uống lên các cuốn chả cùng xếp vào rổ chiên. Bật nồi 200 độ C vào 10 phút và lật lại với thời gian tương tự.Xem thêm: 11+ Công Cụ Dịch Tiếng Khmer Sang Tiếng Việt Hiệu Quả Nhất 2022
Cách làm cho nem rán rán xù (ăn cùng với bún đậu)
Chuẩn bị
Nem rán cừu xù mớ lạ và độc đáo nhưng cho hầu như ai thích mày mò món nạp năng lượng mới.>> Nguyên liệu chuẩn bị:
1 kg thịt heo cả nạc cả mỡ1 lòng đỏ trứng gà200gr bì heo1 thìa bột ngô1 chén bát bột chiên xù100gr thính gạo2 thìa bột mìTỏi, ớt
Gia vị: muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, bột năng…Dụng cụ: Chảo, bếp, tô, đĩa,...
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên thịt heo mua về rửa sạch, tiếp đến cắt bé dại thành miếng rồi dùng máy xay thịt nhằm xay nhuyễn. Bì lợn xát muối nhằm khử vứt chất nhờn cùng mùi, rửa không bẩn lại mới nước với đem luộc. Để phân bì chín với nguội, chúng ta cắt phân bì thành sợi nhỏ và khoảng tầm 2 đốt tay.Ớt và tỏi mang đi rửa sạch, tách bóc vỏ cùng băm nhỏ.
Bước 2: Ướp tất cả hổn hợp làm nem chua
Ướp thịt heo xay và tị nạnh lợn thuộc chút các gia vị gồm: muối, đường, nước mắm, bột năng, thính, bột năng, tiêu, tỏi ớt băm.. Kế tiếp trộn phần đa các nguyên vật liệu và để khoảng chừng 15-20 phút.
Bước 3: Làm các thành phần hỗn hợp bột chiên
Lấy một cái tô cho vô 2 muỗng bột mì, 1 thìa bột ngô, 1 chút muối, gia vị bột ngọt và 1 lòng đỏ trứng gà. Tiếp đến cho thêm lượng nước vào các thành phần hỗn hợp và khuấy đông đảo tay để hỗn hợp sánh mịn và không biến thành vón cục.
Bước 4: biện pháp làm nem chua rán chiên xù
Lấy phần nhân vẫn trộn nắn thành thanh dài, cho các thanh nhúng qua bột đã pha và cho vào dĩa bột cừu xù. Tiếp tục bước này cho đến khi hết nhân nem.
Bắt chảo dầu lên bếp, cho nhiều dầu nhằm nem được chín vàng và giòn. Sau khoản thời gian dầu sôi hạ lửa và cho nem vào chiên. Nem rất dễ chín nên khoảng chừng 3-4 phút, nem vàng đa số là có thể lấy ra cùng thưởng thức.
Cách làm cho nem rán chay đối kháng giản
Nguyên liệu làm nem chay
Món nem rán chay thơm ngon, rubi giòn ai cũng yêu thích.>> Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:
Đậu phụ: 2 miếngCà rốt, su hào/củ đậu mỗi các loại 1 củ
Mộc nhĩ, nấm hương thơm mỗi nhiều loại 10 tai
Bánh đa nem
Rau mùi hương 1 bó nhỏ2 tấm váng đậu (phù chúc)Miến khô: 30g
Gia vị, hạt tiêu
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu
Ngâm váng đậu trong nước ấm rồi cắt nhỏ tuổi thành khúc ngắn. Đậu hũ cọ sạch rồi để ráo nước.Các các loại su hào và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch mang bào thành tua sợi. Còn rau xanh rửa sạch để ráo nước cùng thái nhỏ.Đậu phụ tiến công nguyễn rồi mang đến tất cả nguyên vật liệu chung vào một trong những bát to ướp với một ít gia vị tùy theo khẩu vị và chút hạt tiêu.Bước 2: Cuốn nem rán
Trước khi cuốn nem, bạn cần pha chút nước thuộc bột năng. Trải bánh nhiều lên thớt hoặc khía cạnh phẳng rồi phết chút nước một năng vào bánh. Nếm nếm thêm nhân nem làm thế nào để cho chiều dài bánh khoảng tầm 1/3 chiều nhiều năm bánh đa. Gập 2 mép rồi cuộn lại là hoàn thành, cứ liên tiếp làm cho đến khi hết phần nhân bánh.
Bước 3: Rán nem
Bắt chảo dầu lên bếp, chờ khi dầu thiệt sôi rồi để nem vào rán. Bạn phải đổ ngập trong dầu nem hoặc ½ nem để nem rán được giòn, ngon hơn.
Bí quyết làm cho nem rán vàng, giòn, thơm ngon
Bạn rất có thể cất nem vào tủ đông hoặc ngăn đông tủ lạnh khoảng chừng 40 phút rồi bỏ vào hộp kín. Với bí quyết này chúng ta cũng có thể giữ được nem vào 2 tuần vẫn thơm ngon.
Để nem rán được quà giòn bạn chỉ việc thực hiện một số để ý sau:
Vắt toàn thể nguyên liệu thiệt ráo nước.Sau lúc gói bánh dứt để bánh trong chống mát tủ lạnh khoảng tầm 15-20 phút để bánh cừu được giòn hơn.Khi chiên, bỏ thêm vài giọt nước cốt chanh vào trong chảo dầu trước lúc để nem vào.Gợi ý nồi chiên không dầu, chảo kháng dính bán chạy tại Nguyễn Kim
Nồi rán không dầu
Nếu bạn đang sẵn có ý định tải cho mái ấm gia đình mình nồi rán không dầu từ những thương hiệu khét tiếng như nồi chiên không dầu Philips, nồi chiên không dầu Sunhouse, nồi chiên không dầu Kangaroo,...
Chảo kháng dính
Sau đó là những gợi nhắc những mẫu chảo phòng dính hóa học lượng, từng loại có từng điểm sáng nổi bật khác nhau
Top 5 nồi cừu không dầu tốt nhất hiện thời mà chúng ta nên mua
Top 10 Nồi rán Không Dầu Tốt bán chạy Nhất 2020
Nếu bạn muốn được support thêm về những dòng thiết bị gia dụng như tủ lạnh, sản phẩm công nghệ giặt, tivi,... hiện đang sẵn có tại Nguyễn Kim, hãy contact ngay với chúng tôi qua đông đảo kênh sau đây để được cung ứng nhanh nhất:
